TORRADAS COM BRIE E COMPOTA DE TOMATE

50g Manteiga

100g Melado de cana

150g Pão ciabata

200g Queijo brie

300g Tomate

Sal

Molho de pimenta

Compota de tomate - Coloque em uma panela o tomate cortados em concassê, o melado de cana e a manteiga. Leve para cozinhar em fogo alto até que os ingredientes estejam bem encorpados, em seguida, acrescente o sal e o molho de pimenta. Deixe cozinhar até o ponto de compota.

Corte o pão em fatias e cubra com queijo brie. \leve para assar em forno a 200ºC até dourar o pão e o queijo.

Cubra a torrada com a compota e sirva imediatamente.